EL TECNM COMITÁN REALIZA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES A INTEGRANTES DEL NODESS ALIANZA PARA EL PROGRESO REGIONAL

Con el objetivo de fortalecer las capacidades productivas y promover alternativas sustentables para el desarrollo comunitario, el pasado 16 de octubre de 2026 se llevó a cabo un curso de transferencia tecnológica en la localidad de Tierra Blanca, municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas, dirigido a integrantes del NODESS Alianza para el Progreso Regional. Durante la actividad, el docente del TecNM Comitán, Diego Armando Aguilar Ventura, capacitó a las y los participantes en la implementación de un método alternativo para la producción de hongos comestibles.

Esta técnica se caracteriza por requerir una inversión inicial mínima, al utilizar cubetas de plástico como contenedores de cultivo, lo que reduce la necesidad de infraestructura especializada y facilita su implementación en espacios de pequeña escala. Asimismo, incorpora prácticas orientadas a mejorar las condiciones sanitarias del proceso productivo y a reducir los riesgos de contaminación y afectaciones por plagas, favoreciendo la obtención de productos inocuos y de calidad.

La transferencia de estos conocimientos técnicos busca fomentar la economía circular, el aprovechamiento eficiente de los recursos y la autosuficiencia alimentaria, al tiempo que genera oportunidades para el emprendimiento y la comercialización de hongos comestibles como una alternativa para la generación de ingresos familiares. Con estas acciones, el TecNM Comitán fortalece la vinculación entre el conocimiento técnico y las necesidades de las comunidades, promoviendo la innovación social, la adopción de tecnologías accesibles y el desarrollo de modelos productivos sustentables que contribuyan al bienestar y al progreso regional.